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      近期,由國內知名餐飲品牌“海底撈”舉辦了秋冬新品線上發布會,11款全國性新產品集中亮相。作為“海底撈”的戰略合作伙伴之一,大連好食一味食品有限公司同樣以自主研發創新產品而聞名業界,其冷面系列禮盒等相關產品已經成為行業風向標。除“海底撈”...

      2022-11-18 11:08:05

      家常海鮮菜,最能體現大連人對于生活的態度,由常鮮樓老板楊海明首創的海膽餃子是其中的代表之一。常鮮樓由此成為全國食客的打卡網紅店,楊海明也因此亮相央視,并成為抖音上人氣極高的網紅主播。 抖音上的楊海明不像老板,更像大廚,跳水鮑魚、大黃魚...

      2022-11-18 10:51:45

      南京一家餐館旗艦店的抖音直播間里,開播沒多久就收獲不少訂單。在“萬物皆可直播”的當下,看視頻種草、直播間搶券下單,逐漸成為消費新習慣。2022南京國際消費節(秋季)期間,南京市商務局聯合抖音生活服務整合全市餐飲商家、美食達人資源,以直播...

      2022-11-18 06:00:00

      近年來,萬億元團餐賽道受到資本追捧,國內涌現出不少連鎖企業、食品加工企業扎堆發力團餐。艾媒咨詢數據顯示,2021年中國團餐市場規模為1.77萬億元,其團餐具備穩定的客戶群體。隨著團餐多樣化發展和行業服務、技術的升級,預計會保持10%的增...

      2022-11-18 04:00:00

      據新華社電 為貫徹落實黨的二十大報告提出的倡導綠色消費、弘揚勤儉節約精神等戰略部署和任務要求,在中央文明辦、商務部指導下,中國飯店協會11日發布倡議書《飯店餐飲企業宴會宴席反餐飲浪費指南十八條》。 倡議針對宴會宴請特別是婚宴等大型宴會...

      2022-11-14 09:14:12

      本網訊 11月8日,世界中餐業聯合會國際中餐青年名廚專業委員會成立大會暨星耀?星廚2022國際中餐青年名廚創新論壇在京舉行。 據了解,世界中餐業聯合會國際中餐青年名廚專業委員會是為團結世界中餐優秀青年廚師,提高中餐青年廚師的職業道德和...

      2022-11-09 16:20:05

      近年來,我國餐飲企業的連鎖化率不斷提升,餐飲企業對于菜品標準化的需求日益高漲,同時,消費市場對于半成品、成品食物的需求不斷增大,有力推動了餐飲業的新一輪升級。而隨著餐飲供應鏈的日趨完善,連鎖餐飲規模得到持續擴張。業內人士指出,餐飲行業標...

      2022-11-09 04:00:00

      本網訊 “川菜產業高質量發展離不開推陳出新,守正創新,離不開標準化、規范化體系建設……”11月4日上午,在2022全球川菜產業發展峰會上,圍繞如何推動川菜產業高質量可持續發展這一核心話題,參會嘉賓及行業專家在川菜跨界融合、預制菜、數字化...

      2022-11-05 13:35:24

      4.7萬億元——中國餐飲行業市場規模;4.5萬億元——中國兒童消費市場規模。兩個近5萬億市場的碰撞與結合,掀起的絕不是水花,而是陣陣滔天巨浪。 持續增長的大賽道 兒童餐行業便是其中的一股浪潮。按照數據機構的初步判斷,其市場空間達45...

      2022-11-03 17:48:30

      本網訊 “安逸走四川·熊貓看雅安”。11月3日,在全國上下掀起學習貫徹黨的二十大精神的關鍵時刻,由四川省雅安市人民政府、世界中餐業聯合會共同舉辦的第五屆世界川菜大會在雅安正式開幕。大會為期三天,秉承“世界的川菜、雅安的盛會、群眾的節日”...

      2022-11-03 17:35:27

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