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      浙江金華永康構建“市場監管+”食品安全社會共治模式

      2022-11-09 13:27:10 中國食品報網

        行業協會自查、監督員定期檢查、志愿者加強監督……今年以來,浙江省金華市永康市動員社會力量,“加碼”食安監管,以市場監管部門為主體,整合行業協會、監督員及志愿者等社會團體資源,構建起了“市場監管+社會群體”的食品安全社會共治模式。

        截至目前,已組織開展社會共治檢查50余場次,出動檢查人員4500余人次,覆蓋餐飲單位1500余家次,檢查問題2000余處,其中反饋監管部門138處,問題整改率達到95%以上,成效顯著。

        永康餐飲行業協會目前有會員200余個,其中理事單位53個,成員覆蓋全市區域、全類型餐飲單位。為發揮行業協會自律效能,永康市市場監管局組織其開展行業自查?!氨揪置總€月召集該協會理事單位負責人,分組對全市社會餐飲店進行自查,重點檢查后廚衛生、人員管理、操作規范等關鍵環節?!庇揽凳惺袌霰O管局相關負責人介紹。今年已組織自查20場次,涉及500余家餐飲單位。同時,該協會分批次對餐飲從業人員進行食品安全知識和技能培訓。組織培訓60多場次,涉及從業人員2800余人次。

        為從外部提升餐飲行業工作,該局擴充了更具權威性的監督員隊伍,由文明辦、檢察院、市紀委、人大代表等多部門公職人員共150名組成。重點監督餐飲單位后廚管理、疫情防控、文明餐飲指數等,側重現場指導解決問題。

        監督員定期檢查餐飲單位,將問題反饋監管部門,由執法人員責令餐飲單位七個工作日內整改到位并反饋閉環。今年以來已監督餐飲單位253家次,反饋問題356處,均已完成閉環管理。

        同時,在消費者和群眾層面,該局協同網紅消費者、外賣小哥等,積極搭建消費維權平臺。授牌成立8個“食品安全社會共治聯絡站”和首支外賣小哥志愿服務隊,人數迅速擴充至395人。志愿者服務隊能夠幫助監管部門監督商家落實食品安全舉措、反饋餐飲從業者建議、收集消費者群體信息等,重點針對主要商圈餐飲單位,并基本覆蓋全市。

        在志愿者工作的指導上,該局將聯絡站運營和志愿者隊伍建設納入規范化管理,明確每個聯絡站和志愿者的工作內容和考核標準,并組織食品安全專業知識培訓會等。

        目前,每位志愿者每日至少現場走訪10家餐飲單位,核查處置消費者投訴,將外賣商家環境衛生欠佳、操作不規范、未規范使用封簽以及“陽光廚房”使用情況等問題及時記錄,發放宣傳資料、記錄食品安全隱患問題等,并將問題建議匯總反饋給監管部門。針對屢次提醒仍舊不改的商家,由執法人員現場指導整改,已發放責令整改通知書27份,完成閉環管理。

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        責任編輯:肖之涵  審核:王金臣

       

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