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      構建全產業鏈生產優勢 為高質量發展注入新動能

      新會陳皮產業行穩致遠

      2022-11-02 05:18:41 中國食品報

        金秋十月,廣東省江門市新會區御柑園有限公司打造的新型產業基地正式啟動。同時御柑園發布產業戰略發展規劃,建立綠色生態種植、食品標準生產、專業倉儲中心、陳皮文化展示、電子商務與私人訂制等全產業鏈條,以高質量發展打造體驗式的陳皮營銷新模式,全情助力鄉村振興。

      御柑園生態果園喜迎豐收

      綠色生態種植

        “優質的新會柑表皮應做到無有害殘留。我們的新會柑種植基地建立了自有的標準化種植體系?!庇虉@創始人談越雄介紹道,“我們自建有機肥料蓄化池,選用花生麩、豆瓣、麻麩制成有機肥料,杜絕使用除草劑、殺蟲劑、激素?;ū9?,順應自然生長規律,打造綠色生態種植模式,從源頭上確保種出優質的新會柑?!?/p>

        御柑園通過“公司+基地+標準+農戶”的模式,帶動周邊30多農戶,輻射種植面積近2000畝,取得了良好的經濟和社會效益。如今,御柑園旗下的雄祺柑桔專業合作社獲評新會柑原產地GAP種植基地、新會陳皮標準樣本采集點、2013十大優秀新會柑園、2015十大優秀新會柑園,獲得“GSP標準化良好行為證書”。其中20畝的試驗田成為全國首個“定植次年適度掛果”成功的果園,還承擔了新會區農科部門科研任務。

      標準化生產模式

        御柑園打造新產業基地,通過高標準現代化食品生產環境、封閉式車間、定時消毒殺菌等推進陳皮加工生產線全面升級。相比傳統生產增加清洗凈化環節,實施清潔生產。全自動洗果線革除傳統人工洗果的弊端;超長開果線的高效運作,精準把握柑果的切割角度,有效提高開皮效率;現代科學萎凋技術,嚴格控溫控濕,提高效率且保證品質……通過技術突破與設備升級,推動生產規?;?、標準化、現代化,實現產量、質量雙提升,構建全產業鏈生產優勢,為新會陳皮產業發展注入新動能。

      專業倉儲中心

        御柑園打造的標準化陳皮倉儲中心,實施傳統存儲技藝+現代化技術相結合的模式,進行高標準陳化倉儲,成就產品超越傳統的高品質。在遵循傳統技藝方面,嚴格遵循天然生曬入倉以及全程干倉、自然陳化的傳統技藝,確保高品質。相比傳統生產模式,中心一是增加智能控濕系統,保障柑皮全時態在最佳濕度下陳化,保障高品質(濕度是影響陳化品質的核心因素之一);二是增加換氣系統,定時換氣,保持最佳空氣質量,促進陳化;三是智能控濕系統條件下,實現裸露式陳化,保障更佳陳化效果。相比傳統裝箱、裝袋式,裸露式需要投入更多人力且管理難度更大,但柑皮得以全時態、全方位飽和接觸自然空氣,從而獲得最佳的陳化效果。

      陳皮文化展示

        御柑園一直致力于陳皮文化的推廣,從源頭種植、陳皮加工、陳皮倉儲再到陳皮深加工領域等全鏈條提供新會柑皮陳化體驗服務。剛落成的御柑園陳皮展示廳占地1000平方米,有陳皮文化廊、陳皮茶空間、陳皮展示區和藝術貴賓廳等幾個功能區。陳皮文化廊連接陳皮展示區,以人文之美牽手自然之美,融合嶺南文化精髓與新會人文神韻,把新會陳皮深厚的文化元素打造成為一條獨特的文化長廊,讓參觀者充分感受新會陳皮的過去、現在和未來,更深入了解御柑園品牌,了解陳皮健康生活體驗與傳統文化的交融。

      工作人員在御柑園陳皮倉儲中心工作

        談越雄表示,新會是陳皮之鄉,文化源遠流長。近年來,在地方政府及從業者的共同推動下,新會陳皮產業迎來高速發展,從入選國家非物質文化遺產名錄到擁有中歐地理標志協定“金名片”,2021年新會陳皮產值突破145億元,產業發展迎來新的機遇?!跋M絹碓蕉嗟娜四荏w驗到新會陳皮獨有的道地文化、健康價值與收藏魅力?!?/p>

      電子商務與私人訂制

        伴隨著鄉村振興戰略的穩步推進,各類人才在廣袤鄉村大展宏圖。90后的談達鵬是談越雄的小兒子,大學畢業后在大型企業從事銷售管理,有著豐富的電商渠道銷售經驗。2019年,談達鵬選擇回鄉接手御柑園的市場銷售工作。2020年御柑園開始布局電商渠道,先后在多個電商平臺開設店鋪,走上直播帶貨的銷售模式。經過兩年發展,公司初步摸索出電商渠道的銷售特點,銷售額穩步上升,電商渠道的銷售占比呈現逐年遞增的趨勢。御柑園除了重點打造的線上電子商務渠道,還憑借其產品的高品質、道地性與多家知名企業開展多項合作,探索“私人訂制”,打造體驗式的陳皮營銷新模式。

        談達鵬和團隊針對與公司合作的果農、新會陳皮銷售從業者提供助農服務。先后為8家果農聯系了專業的柑橘類種植專家進行專業種植指導,提高了果農的畝產及產品質量,對5家新會陳皮銷售從業者進行了電商渠道的培訓指導及實操演練,拓寬了新會陳皮銷售從業者的銷售渠道并提高了銷售額。他們運用新技術、新智慧、新模式,推動新會陳皮產品的“新舊碰撞”,實現新會陳皮內涵的“中西合璧”,深度挖掘了新會陳皮產業的無限潛力,并將這種新會創新精神“代代傳承”,實現長久發展,為新會鄉村振興夯實產業基礎,貢獻創新力量,推動新會陳皮產業行穩致遠。

        (蕭蕭)

       

        《中國食品報》(2022年11月02日08版)

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