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      中國預制菜產業科技創新大會在大連舉行

      2022-11-01 15:08:35 中國食品報網

        本網訊 (記者陳景華)10月27日,由大連市人民政府、中國食品科學技術學會主辦,大連市海洋發展局、大連工業大學承辦的中國預制菜產業科技創新大會在大連國際金融中心開幕。遼寧省委副書記、大連市委書記胡玉亭,市委副書記、市長陳紹旺出席開幕式。中國工程院院士李玉、李天來、陳衛、李培武、單楊、朱蓓薇出席。中國輕工業聯合會黨委常委、副會長李玉中,中國食品科學技術學會常務副理事長邵薇,大連工業大學黨委書記苑曉杰致辭。市委副書記,金普新區黨工委書記、管委會主任李鵬宇致辭。

        據了解,大連是海參、鮑魚、蝦夷扇貝、海膽、生蠔等多種海產品的原產地和主產區,享有“海鮮名城”“遼參之都”諸多美譽,獨特的地理位置、豐富的海洋資源、良好的生態環境,造就了大連海鮮品類豐富、品質獨特、口味鮮美。同時,大連還擁有冷鏈加工類企業1300余家,年加工量超過320萬噸,產品遠銷海內外30多個國家和地區,是中國北方重要的海(農)產品加工集散地,發展預制菜產業具有得天獨厚的優勢。

        大連市委、市政府高度重視、高位謀劃大連預制菜產業發展,明確提出以海產品為突破口,打造“中國海鮮預制菜之都”,推動預制菜產業高質量發展。

        著力加快海洋食品產業全鏈條布局、規?;l展,讓大連味道“香飄萬家”“鮮譽中外”;著力整合海域資源,大力發展海產品精深加工,打造萬億級海(農)產品預制菜產業集群;著力完善預制菜產業發展政策體系,優化產業布局、出臺扶持政策;著力整合在連高??蒲辛α?,開展海產品預制菜研發、國家及行業標準制定,打造海洋食品精深加工科技創新策源地。

        開幕會前,胡玉亭、陳紹旺等參觀了大連百款海鮮預制菜展區。

        開幕式上,中國食品科學技術學會預制菜專委會、大連市海洋食品與生物制品產業聯盟先后揭牌。隨后,還舉行了合作簽約儀式。市科技局與大連工業大學簽署“籌建大連渤海實驗室戰略合作協議”;甘井子區人民政府與大連工業大學簽署“高端食品產業園建設戰略合作協議”;金普新區管委會與大連工業大學簽署“預制菜產業研究院戰略合作協議”。大連工業大學與遼漁集團有限公司簽署合作協議;大連工業大學與大連農漁產業集團簽署合作協議;京東科技信息技術有限公司與大連農漁產業集團簽署合作協議。大連工業大學與大連浩和食品有限公司簽署合作協議;大連海洋大學與大連鑫玉龍海洋生物種業科技股份有限公司簽署合作協議;大連工業大學與北京同仁堂健康(大連)海洋食品有限公司簽署合作協議。

        大連工業大學校長李長吾,大連海洋大學校長宋林生;大連市領導李海洋、劉東立,市人民政府秘書長李大民;中國食品科學技術學會預制菜專委會委員,市委、市政府相關部門及有關地區負責人,各重點企業代表等100余人出席開幕式。

        據了解,中國預制菜產業科技創新大會今年首次在大連舉辦,以“創新引領新‘食’代,科技預制大‘味’來”為主題,安排特邀報告、主題報告、參觀調研等活動,旨在加快我國預制菜產業科技創新,助力新時代食品產業高質量發展。

       

        責任編輯:趙鈺   審核:王金臣

       

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